Le Marché Couvert de Colmar

Les 6 saveurs

Groupement de productions fermières locales Bio. Six fermes, implantées dans la région colmarienne vous proposent
un point de vente collectif 100% Bio, sans intermédiaires   

tél : 03 89 23 79 24

Chants de la terre

fruits et legumes

Nous sommes plus de 35 personnes à œuvrer au quotidien pour vous proposer nos produits. Nous cultivons 70 légumes différents
en plein champs et sous abris sur 40 hectares autour de Colmar. Nous recherchons l'équilibre et la santé de nos cultures en soignant nos pratiques agronomiques : analyse de sol, engrais verts, fumure, préparations biodynamiques.

Tél. 03 89 41 90 63
www.chants de la terre.fr

Au domaine Martin Jund

vin

cultive, dans le respect de l’agriculture biologique depuis 1997, 16 hectares de vignes aux environs de Colmar dont les grands crus Brand à Turckheim, Schlossberg à Kientzheim, Kaefferkopf à Ammerschwihr et Marckrain à Bennwhir. Sébastien et Martin, la quatorzième génération, produisent depuis 2018 une gamme de vins Natures (sans filtration ni sulfite ajouté). La production est entièrement effectuée dans les caves de la maison familiale datant de 1603 au centre-ville de Colmar.

Tél. 03 89 41 58 72
www.martinjund.com

Miellerie du Bois Matisse à Labaroche

miel et pain d’épices

miellerieboismatisse@orange.fr

La ferme des Embetschés

fromage et yaourt de chèvre

Située à Lapoutroie dans le massif vosgien, nous élevons 150 chèvres de race alpine-chamoisée. L'intégralité du lait est transformé en fromages et yaourts. Nous souhaitons offrir une gamme très large de produits avec une exigence de haute qualité de production.
La protection de la nature est pour nous une donnée de tous les jours et nous mettons cette conviction derrière chacun de nos gestes.

Tél. 03 89 41 58 72
www.martinjund.com

La ferme du pré du bois

fromage

La ferme du pré du bois est située dans le massif vosgien, plus précisément sur les hauteurs d’Orbey, entre Hautes Huttes et Basses Huttes. C’est dans ce cadre préservé que nous exerçons avec passion notre métier d’éleveur-transformateur. C’est avec un cheptel de 30 vaches laitières, avec une dominante de jersiaises et de montbéliardes, que nous produisons nos produits fermiers. Les vaches ainsi que les génisses sont nourries à l’herbe issue de la vallée toute l’année (herbe fraiche en été, foin, regain).

Tél. 03 89 71 22 11

Boulangerie Saint Joseph

pains et viennoiseries

Tél. 03 89 80 76 58

La ferme Rolli

pomme et cidre

exploitation familiale à Bergheim était en grandes cultures au milieu des années 80 puis se tourne vers la diversification. Le premier hectare de pommiers à jus est planté en 1986.  En 1988, la plantation de noisetiers vient élargir cette gamme ainsi que quelques noyers et quelques châtaigniers se rajouteront dans les années qui suivent. Marc Rolli exploite des vergers de pommes et de noix, une châtaigneraie, des ruches, des vignes, des céréales et des oléo protéagineux (colza, tournesol). Sa grande spécialité est la pommes et les produits qui y sont liés : jus de pommes, cidre fermier, vinaigre de cidre.

Tél. 03 89 73 01 71